予約ですぐに満席になる若手料理人のご希望とは？-4

収納を根本から見直して本気で考えました

BEFORE

長年の蓄積と多忙のせいで収納がかなり使いづらい状況になっていました

ここは根本から見直してバックヤードからコースの食器置き場に至るまで、例えばアルバイトの方が変わってもわかるように

本気で考えましたw

AFTER

予約ですぐに満席になる若手料理人のご希望とは？

改善ポイント１　もっと居心地の良い空間に

改善ポイント２　お店の個性を際立たせる

改善ポイント３　作業性を上げる

改善ポイント４　収納を改善する

改善ポイント５　エントランスドアと看板